Intoxica\u021bia alimentar\u0103, numit\u0103 \u0219i toxiinfec\u021bie alimentar\u0103, este o boal\u0103 cauzat\u0103 de consumul de alimente sau ap\u0103 contaminat\u0103. Cele mai multe cazuri sunt cauzate de bacterii comune cum ar fi stafilococ sau E coli. Exist\u0103 patru tipuri de intoxica\u021bie alimentar\u0103:<\/p>\n
<\/p>\n
Cauzat\u0103 de toxinele din plante \u0219i animale<\/p>\n
Cauzat\u0103 de substan\u021bele chimice (medicamente, pesticide, metale, aditivi)<\/p>\n
Cauzat\u0103 de toxinele microorganismelor (bacterii, viru\u0219i, parazi\u021bi, mucegai)<\/p>\n
Cauzat\u0103 de toxinele derivate din degradarea alimentelor (ex .: intoxica\u021bii acute de la anumite tipuri de pe\u0219ti, la care apare o toxin\u0103 din cauza depozit\u0103rii necorespunz\u0103toare)<\/p>\n
<\/p>\n
Intoxica\u021bia alimentar\u0103 poate ap\u0103rea \u0219i datorit\u0103 inger\u0103rii alimentelor contaminate sau a deficien\u021bei standardelor de igien\u0103 \u00een prepararea \u0219i conservarea alimentelor. Organismele infec\u021bioase sau toxinele lor pot contamina produsele alimentare \u00een orice moment al proces\u0103rii sau produc\u021biei. Contaminarea poate ap\u0103rea \u0219i la domiciliu, dac\u0103 m\u00e2ncarea este manipulat\u0103 sau g\u0103tit\u0103 incorect. Este important s\u0103 v\u0103 aminti\u021bi s\u0103 v\u0103 sp\u0103la\u021bi mereu m\u00e2inile \u00eenainte de a g\u0103ti \u0219i de a m\u00e2nca, s\u0103 v\u0103 asigura\u021bi c\u0103 m\u00e2ncarea este bine sigilat\u0103 \u0219i depozitat\u0103, precum \u0219i s\u0103 g\u0103ti\u021bi bine alimente cum ar fi carnea \u0219i ou\u0103le.<\/p>\n
<\/p>\n
Persoanele care prezint\u0103 un risc mai mare de intoxica\u021bie alimentar\u0103 includ:<\/p>\n
<\/p>\n
O persoan\u0103 cu sistemul imunitar sl\u0103bit<\/p>\n
O persoan\u0103 cu o afec\u021biune grav\u0103 (diabet, cancer, HIV\/SIDA)<\/p>\n
O persoan\u0103 care a c\u0103l\u0103torit \u00eentr-o \u021bar\u0103 str\u0103in\u0103 unde expunerea la germeni este mai probabil\u0103<\/p>\n
<\/p>\n
Cel mai adesea, intoxica\u021bia alimentar\u0103 este u\u0219oar\u0103 \u0219i se rezolv\u0103 f\u0103r\u0103 tratament (dureaz\u0103 p\u00e2n\u0103 la 3-5 zile). \u00cen cazuri mai grave, internarea \u00een spital este esen\u021bial\u0103, pentru a preveni apari\u021bia complica\u021biilor (cum ar fi deshidratarea, problemele de rinichi \u0219i altele). Se vor efectua analize de s\u00e2nge, de fecale \u0219i testele pe alimente, pentru a determina cauza exact\u0103 a intoxica\u021biei alimentare.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Simptomele asociate cu intoxica\u021bia alimentar\u0103 depind cel mai adesea de substan\u021ba \u0219i cantitatea ingerat\u0103 din aceasta. Ele pot \u00eencepe \u00een c\u00e2teva ore dup\u0103 consumul de alimente contaminate \u0219i se pot manifesta \u00een tulbur\u0103ri gastro-intestinale (cum ar fi v\u0103rs\u0103turi, dureri abdominale \u0219i diaree). Alte simptome care pot ap\u0103rea sunt, de exemplu, usc\u0103ciunea gurii, dificultate de a vorbi, dificult\u0103\u021bi la \u00eenghi\u021bire, dureri de cap, pierderea apetitului, vedere dubl\u0103, tahicardie, transpira\u021bii \u0219i probleme ale pielii (ro\u0219ea\u021b\u0103, urticarie).<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
De cele mai multe ori, intoxica\u021bia alimentar\u0103 tinde s\u0103 rezolve de la sine. Scopul este s\u0103 se u\u0219ureze simptomele \u0219i s\u0103 se men\u021bin\u0103 corpul hidratat, prin consumul de fluide \u00een cantit\u0103\u021bi mari (cum ar fi ap\u0103, suc de nuc\u0103 de cocos, b\u0103uturi sportive \u0219i suc de fructe). Metodele care ar trebui puse \u00een practic\u0103 \u00een astfel de cazuri includ urm\u0103toarele:<\/p>\n
Odihn\u0103 din plin<\/p>\n
Controlul gre\u021burilor \u0219i v\u0103rs\u0103turilor<\/p>\n
Gestionarea diareei prin anumite medicamente<\/p>\n
Cel mai important: apela\u021bi imediat un centru de specialitate sau o camer\u0103 de primire urgen\u021be, raport\u00e2nd ce alimente s-au consumat \u0219i \u00een ce cantit\u0103\u021bi<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Instruc\u021biunile cu privire la ce s\u0103 nu face\u021bi \u00een cazurile de intoxica\u021bii alimentare includ urm\u0103toarele:<\/p>\n
<\/p>\n
Nu lua\u021bi niciun medicament f\u0103r\u0103 a consulta mai \u00eent\u00e2i un medic (poate duce la simptome mai severe, cum ar fi febr\u0103 \u0219i diaree cu s\u00e2nge)<\/p>\n
Nu a\u0219tepta\u021bi ca simptomele s\u0103 treac\u0103 de la sine<\/p>\n
Nu recurge\u021bi la niciun remediu inutil (cum ar fi consumul de lapte)<\/p>\n
Nu consuma\u021bi cofeina (poate irita tractul digestiv)<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Declinarea responsabilit\u0103\u021bii: Informa\u021biile din acest articol nu \u00eenlocuiesc \u00een niciun fel interven\u021bia sau semnele asociate cu acest tip de urgen\u021b\u0103, ci doar ofer\u0103 sfaturi simple, despre cum s\u0103 se men\u021bin\u0103 situa\u021bia sub control \u00een a\u0219teptarea unei echipe medicale de salvare.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","Example":[1793],"class_list":["post-81276","enciclopedia","type-enciclopedia","status-publish","hentry","enciclopedia_category-prim-ajutor"],"yoast_head":"\n