Nikiel jest pierwiastkiem obecnym w organizmie w ilo\u015bci r\u00f3wnej oko\u0142o 1 mg \u0142\u0105cznie, w wi\u0119kszo\u015bci roz\u0142o\u017conej na ko\u015bci, trzustk\u0119 i \u015blin\u0119. Minera\u0142y, z kt\u00f3rych nikiel jest ekstraktowany, to siarczany \u017celaza \/ niklu, takie jak pentlandyt. Stosuje si\u0119 go w celu zwi\u0119kszenia wch\u0142aniania \u017celaza, zapobieganiu niskim poziomom \u017celaza w krwi (anemii) i leczeniu s\u0142abych ko\u015bci. Ludzie mog\u0105 by\u0107 nara\u017ceni na dzia\u0142anie niklu poprzez wdychanie powietrza, spo\u017cywanie wody pitnej, po\u017cywienia lub palenie papieros\u00f3w. Kontakt ze ska\u017con\u0105 gleb\u0105 lub wod\u0105 r\u00f3wnie\u017c mo\u017ce nara\u017ca\u0107 nas na nikiel. Podczas gdy jest on niezb\u0119dnym pierwiastkiem i pe\u0142ni istotn\u0105 funkcj\u0119 w metabolizmie, zbyt du\u017ca dawka mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 niebezpieczna dla zdrowia ludzkiego.<\/p>\n
Nikiel dzia\u0142a jako kofaktor dla kilku enzym\u00f3w. Badania przeprowadzone na ludziach i zwierz\u0119tach wskazuj\u0105 na jego rol\u0119 w metabolizmie niekt\u00f3rych hormon\u00f3w, a tak\u017ce glukozy i lipid\u00f3w. Nikiel bierze r\u00f3wnie\u017c udzia\u0142 w utrzymaniu integralno\u015bci b\u0142on kom\u00f3rkowych i stabilno\u015bci DNA i RNA.<\/p>\n
Nikiel wyst\u0119puje w ziarnach, nasionach, gryce i owocach morza. Inne \u017ar\u00f3d\u0142a tego pierwiastka to kapusta, pomidory, fasola i inne ro\u015bliny str\u0105czkowe. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce ilo\u015b\u0107 niklu naturalnie wyst\u0119puj\u0105cego w \u017cywno\u015bci pochodzenia ro\u015blinnego zale\u017cy w du\u017cym stopniu od pod\u0142o\u017ca, na kt\u00f3rym \u017cywno\u015b\u0107 by\u0142a uprawiana. Czekolada jest zaliczana do jednego z g\u0142\u00f3wnych \u017ar\u00f3de\u0142 niklu. Wi\u0119ksze ilo\u015bci tego minera\u0142u wyst\u0119puj\u0105 w uwodornionych t\u0142uszczach ro\u015blinnych, poniewa\u017c nikiel jest wykorzystywany do ich produkcji.<\/p>\n
Ludzkie cia\u0142o potrzebuje oko\u0142o 100 mikrogram\u00f3w niklu dziennie.<\/p>\n
Zasadniczo zapotrzebowanie na nikiel jest ca\u0142kowicie zaspokojone przez poda\u017c. Istnieje jednak kilka warunk\u00f3w (takich jak nadmierne pocenie si\u0119, zaburzenia wch\u0142aniania jelit, stres lub choroby takie jak marsko\u015b\u0107 w\u0105troby i przewlek\u0142a niewydolno\u015b\u0107 nerek), kt\u00f3re mog\u0105 prowadzi\u0107 do jego niedobor\u00f3w. Te z kolei mog\u0105 powodowa\u0107 niewydolno\u015b\u0107 w\u0105troby, problemy ze wzrostem i reprodukcj\u0105, przebarwienia sk\u00f3ry i pogorszenie si\u0119 wcze\u015bniej wyst\u0119puj\u0105cej anemii.<\/p>\n
Nadmiar niklu, kt\u00f3ry gromadzi si\u0119 w w\u0105trobie, nerkach, ko\u015bciach i aorcie mo\u017ce prowadzi\u0107 do zatrucia. Mo\u017cliwe objawy to md\u0142o\u015bci i wymioty, b\u00f3l g\u0142owy, zawroty g\u0142owy, trudno\u015bci w oddychaniu, kaszel, b\u00f3l w klatce piersiowej i wysypka sk\u00f3rna. Stosunkowo wysokie spo\u017cycie niklu wi\u0105\u017ce si\u0119 r\u00f3wnie\u017c ze zwi\u0119kszonym ryzykiem niekt\u00f3rych nowotwor\u00f3w, takich jak rak p\u0142uc, nosa, krtani i prostaty, a tak\u017ce zawa\u0142u serca, udaru, astmy, przewlek\u0142ego zapalenia oskrzeli i niewydolno\u015bci oddechowej. Nara\u017cenie na nikiel i jego zwi\u0105zki mo\u017ce skutkowa\u0107 tak zwanym \u201e\u015bwi\u0105dem niklowym\u201d. Jest to zwykle pierwszy objaw, kt\u00f3ry mo\u017ce si\u0119 utrzymywa\u0107 i pogarsza\u0107, powoduj\u0105c owrzodzenie sk\u00f3ry, je\u015bli nie jest odpowiednio leczony.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","Example":[],"class_list":["post-82567","enciclopedia","type-enciclopedia","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\n