Czym jest kadm?
\nKadm jest metalem ci\u0119\u017ckim, kt\u00f3ry mo\u017ce by\u0107 obecny w \u017cywno\u015bci i wch\u0142aniany przez organizm w niewielkich ilo\u015bciach. Jest on magazynowany w nerkach i w\u0105trobie, gdzie mo\u017ce pozosta\u0107 nawet przez dziesi\u0105tki lat. Kadm jest stosunkowo toksycznym metalem, kt\u00f3rego rol\u0119 zbadano dopiero niedawno. Toksyczno\u015b\u0107 tego metalu wydaje si\u0119 by\u0107 zwi\u0105zana z jego zdolno\u015bci\u0105 do zast\u0119powania endogennych jon\u00f3w metali ze sk\u0142adnik\u00f3w kom\u00f3rkowych, w szczeg\u00f3lno\u015bci z bia\u0142ek.
\nJaka jest funkcja kadmu?
\nKadm zaburza proces metabolizmu wapnia, zast\u0119puje wap\u0144 w ko\u015bciach i mo\u017ce przyczynia\u0107 si\u0119 do wyst\u0119powania pewnych schorze\u0144, takich jak osteoporoza i osteomalacja, kamienie moczowe i nerkowe, b\u00f3le krzy\u017ca, b\u00f3le n\u00f3g, nadmierne st\u0119\u017cenie wapnia w moczu (hiperkalcemia), reumatologiczne zapalenie staw\u00f3w i zmniejszona produkcja aktywnej witaminy D. Kadm bierze r\u00f3wnie\u017c udzia\u0142 w aktywacji niekt\u00f3rych enzym\u00f3w, a tak\u017ce zast\u0119puje cynk, kt\u00f3ry zazwyczaj wyst\u0119puje w karboksypeptydazie. Karboksypeptydaza to enzym wyst\u0119puj\u0105cy w trzustce i jelicie, kt\u00f3ry bierze udzia\u0142 w trawieniu bia\u0142ek. Niedob\u00f3r cynku mo\u017ce prowadzi\u0107 do takich objaw\u00f3w jak sztywno\u015b\u0107 cia\u0142a, wysokie ci\u015bnienie krwi i stan zapalny.
\nJakie produkty s\u0105 bogate w kadm?
\nKadm, podobnie jak inne metale, takie jak arsen i o\u0142\u00f3w, jest uwa\u017cany za toksyn\u0119 \u017cywno\u015bci. Jego obecno\u015b\u0107 w produktach spo\u017cywczych zale\u017cy od jego st\u0119\u017cenia w glebie, wodzie i powietrzu. Poziom kadmu w niekt\u00f3rych produktach \u017cywno\u015bciowych mo\u017ce by\u0107 zwi\u0119kszony poprzez stosowanie nawoz\u00f3w fosforowych lub osad\u00f3w \u015bciekowych na polach uprawnych. W\u015br\u00f3d produkt\u00f3w spo\u017cywczych bogatych w kadm mo\u017cna znale\u017a\u0107: w\u0105tr\u00f3bk\u0119, grzyby, skorupiaki, kakao w proszku i suszone wodorosty.
\nJakie jest dzienne zapotrzebowanie na kadm?
\nNie ma ustalonej zalecanej dziennej dawki kadmu.
\nJakie s\u0105 konsekwencje niedoboru kadmu?
\nObecnie nie stwierdzono \u017cadnych znanych chor\u00f3b zwi\u0105zanych z niedoborem kadmu. Poniewa\u017c jednak kadm i cynk s\u0105 blisko spokrewnione, niedob\u00f3r cynku mo\u017ce prowadzi\u0107 do toksyczno\u015bci kadmu. Kobiety s\u0105 bardziej podatne na toksyczno\u015b\u0107 kadmu ni\u017c m\u0119\u017cczy\u017ani. Mo\u017ce to wynika\u0107 z faktu, \u017ce kobiety maj\u0105 na og\u00f3\u0142 ni\u017cszy wska\u017anik metabolizmu, ni\u017c m\u0119\u017cczy\u017ani. W takich przypadkach mog\u0105 aktywowa\u0107 si\u0119 wady wrodzone (jest to klucz do niedoboru cynku), choroby nerek i uszkodzenia uk\u0142adu nerwowego.
\nJakie s\u0105 konsekwencje nadmiernego spo\u017cycia kadmu?
\nKumulacja kadmu w organizmie przez d\u0142ugi okres mo\u017ce powodowa\u0107 szereg niekorzystnych konsekwencji. Obszary cia\u0142a, kt\u00f3re najprawdopodobniej zostan\u0105 nimi dotkni\u0119te, to nerki, kt\u00f3rych funkcjonowanie mo\u017ce by\u0107 os\u0142abione przez obecno\u015b\u0107 tego metalu tak bardzo, \u017ce mo\u017ce doj\u015b\u0107 nawet do ich niewydolno\u015bci.
\nCo wi\u0119cej, nadmierne spo\u017cycie kadmu mo\u017ce powodowa\u0107 biegunk\u0119, b\u00f3l brzucha, wymioty i demineralizacj\u0119 ko\u015bci, co z kolei mo\u017ce prowadzi\u0107 do z\u0142ama\u0144 ko\u015bci, problem\u00f3w z p\u0142odno\u015bci\u0105, uszkodzenia nerw\u00f3w i uk\u0142adu odporno\u015bciowego oraz zaburze\u0144 psychicznych. Kadm jest klasyfikowany przez Mi\u0119dzynarodow\u0105 Agencj\u0119 ds. Bada\u0144 nad Rakiem jako substancja rakotw\u00f3rcza dla grupy 1.
\nCzy to prawda, \u017ce spo\u017cycie kadmu wi\u0105\u017ce si\u0119 z rakiem piersi?
\nNa podstawie bada\u0144 naukowych, spo\u017cywanie nadmiernych ilo\u015bci kadmu wi\u0105\u017ce si\u0119 ze zwi\u0119kszonym ryzykiem zachorowania na raka, nie tylko piersi, ale te\u017c innych narz\u0105d\u00f3w i tkanek, takich jak p\u0142uca, p\u0119cherz i endometrium. Kontakt z enzymami zale\u017cnymi od cynku mo\u017ce prowadzi\u0107 do nowotwor\u00f3w z\u0142o\u015bliwych.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","Example":[],"class_list":["post-82556","enciclopedia","type-enciclopedia","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\n