Czym jest witamina B1?
Witamina B1 lub tiamina należą do grupy rozpuszczalnych w wodzie witamin, które nie są magazynowane w organizmie i muszą być regularnie spożywane w formie żywności lub suplementów.
Jaka jest rola witaminy B1?
Witamina B1 odgrywa ważną rolę w procesie przekształcania glukozy w energię. Podobnie jak witamina B2, witamina B1 odgrywa rolę w metabolizmie komórek. Jej zadaniem jest uwalnianie substancji odżywczych, które są potrzebne organizmowi do wykonywania niezbędnych codziennych czynności.
Jakie pokarmy są bogate w witaminę B1?
Witamina B1, czy też tiamina, jest obecna w warzywach i mięsie. Szczególnie często występuje w zbożach, roślinach strączkowych, jajach, wieprzowinie i drożdżach.
Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na witaminę B1?
Wymagany poziom witaminy B1 (lub tiaminy) jest różny, w zależności od płci. U mężczyzn zalecana dawka wynosi 1.2 mg na dobę, podczas gdy u kobiet zaleca się przyjmowanie 0.9 mg dziennie, co można osiągnąć poprzez przestrzeganie odpowiednio zbilansowanej diety.
Niedobór witaminy B1
Niedobór witaminy B1 lub tiaminy może spowodować uszkodzenie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, powodując spadek wagi ciała, z powodu trudności w połykaniu pokarmów, a także wymioty i nadmierne wydzielanie śliny.
Niski poziom witaminy B1 może również powodować zaburzenia pracy serca, zaburzenia neurologiczne, rozszerzanie się źrenic i wrażliwość kręgosłupa.
W skrajnych przypadkach niedoboru witaminy B1 w organizmie, zmiany w odniesieniu do zmian naczyniowych i układu nerwowego mogą prowadzić do stanu półśpiączki, a następnie śmierci.
Nadmierne spożycie witaminy B1
Nie ma żadnych skutków ubocznych spowodowanych nadmiernym spożyciem witaminy B1. Nadmiar witaminy może być wydalany z organizmu poprzez oddawanie moczu.
