Czym jest krzem?
Krzem to pierwiastek obecny w naszym ciele w małych ilościach. Jest niezbędnym składnikiem do wzmacniania tkanek łącznych, kości i stawów oraz pielęgnacji paznokci, włosów i skóry. Ludzkie ciało zawiera 7 gramów krzemu, który jest obecny w różnych tkankach i płynach ustrojowych. Korzyści zdrowotne związane z krzemem odgrywają ważną rolę w zapobieganiu niektórym chorobom, takim jak miażdżyca, gruźlica, zaburzenia snu i choroby skórne.
Jaka jest funkcja krzemu?
Krzem jest niezbędny do syntezy kolagenu i elastyny. Jest on ważny dla zdrowia tkanek łącznych, kości, chrząstek, ścięgien i stawów. Kolagen działa jak rusztowanie, które zapewnia wsparcie tkankom, natomiast elastyna zapewnia elastyczność tkanek, skóry, włosów i naczyń krwionośnych. Kość jest tak naprawdę szczególnym rodzajem tkanki łącznej. W miarę dojrzewania kości stężenie krzemu zmniejsza się, a jednocześnie tworzą się osady wapnia i fosforu. Dlatego też stwierdzono, że krzem działa jako czynnik regulujący osadzanie się wapnia i fosforu w tkance kostnej. Oprócz tkanki łącznej i zdrowia kości, krzem odgrywa także ważną rolę w innych aspektach zdrowotnych, takich jak ochrona przed toksycznością aluminium i ochrona tkanki tętniczej.
Jakie produkty są bogate w krzem?
Krzem występuje w owsach, burakach, jęczmieniu, soi, ziarnach, a także w korzeniach i ziołach, takich jak ogórecznik i pokrzywa. Codzienna dieta zawierająca krzem może zwiększyć korzyści płynące z wapnia, glukozy i witaminy D.
Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na krzem?
Zalecane dzienne spożycie krzemu wynosi od 20 do 50 mg. Rośliny absorbują kwas ortokrzemowy z gleby i przekształcają go w spolimeryzowany krzem, w celu wsparcia mechanicznego i strukturalnego. To dlatego żywność, taka jak zboża, owies i warzywa mają wysokie stężenie krzemu, a ograniczone dzienne spożycie warzyw, zbóż i owoców zapewnia niski poziom krzemu.
Jakie są konsekwencje niedoboru krzemu?
Niedobór krzemu może prowadzić do odwodnienia paznokci i sprawić, że staną się one kruche. Może wpłynąć również na zdrowie skóry i włosów. Ponadto, niższa kwasowość żołądka (spowodowana chorobami lub procesem starzenia się) zmniejsza zdolność metabolizowania krzemu ze źródeł pokarmowych, co z kolei prowadzi do niskiej zawartości krzemu w organizmie. Kobiety w ciąży lub karmiące piersią nie powinny przyjmować suplementów krzemowych, ponieważ może to zaszkodzić im i ich dzieciom.
Jakie są konsekwencje nadmiernego spożycia krzemu?
Przedłużone nadmierne spożywanie krzemu wiąże się z krzemicą, chorobą płuc. Zauważono również, że podwyższone poziomy krzemu wraz z aluminium znaleziono w mózgach osób cierpiących na chorobę Alzheimera. Ponadto długotrwałe stosowanie stężonych substancji krzemowych wiąże się również z powstawaniem kamieni nerkowych u niektórych osób.
Czy to prawda, że suplementy silikonowe przynoszą korzyści zdrowotne dla włosów?
Najlepszym sposobem na otrzymanie niezbędnej ilości krzemu jest spożywanie pokarmów bogatych w ten minerał. Niestety, bardzo często krzem nie jest dobrze wchłaniany, a w niektórych przypadkach konieczne może być nawet przyjmowanie suplementów. Niezbędne jest uzyskanie porady lekarskiej, aby zapobiec niepożądanym powikłaniom.
