Le calcium est le min\u00e9ral le plus abondant dans l’organisme. 99% de sa quantit\u00e9 totale est concentr\u00e9e dans les os (o\u00f9 elle s’accumule sous forme de carbonate) et les dents. En plus de contribuer \u00e0 la formation et \u00e0 la sant\u00e9 des os, le calcium aide aussi \u00e0 pr\u00e9venir la coagulation sanguine. Il aide le c\u0153ur, les nerfs, les muscles et les autres syst\u00e8mes du corps \u00e0 fonctionner correctement. Comme l’organisme ne peut pas produire de calcium nouveau, il est important d’obtenir du calcium \u00e0 partir des aliments. Faute de quoi, les os risquent d’\u00eatre affaiblis et fragilis\u00e9s, car l’organisme absorbera le calcium des os.<\/p>\n
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Le calcium est essentiel au d\u00e9veloppement et \u00e0 la sant\u00e9 des os et des dents. En fait, les os sont soumis \u00e0 un processus continu de remodelage qui implique la r\u00e9sorption et le d\u00e9p\u00f4t de calcium dans le nouveau tissu osseux. Seulement 1% du stock total de ce min\u00e9ral participe \u00e0 d’autres fonctions telles que : contraction musculaire, transmission nerveuse, s\u00e9cr\u00e9tion d’hormones, vasodilatation et contraction des vaisseaux sanguins.<\/p>\n
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La nourriture est la meilleure source de calcium. Les principales sources alimentaires de calcium sont le lait et ses d\u00e9riv\u00e9s, en particulier le fromage, le yogourt et d’autres laits ferment\u00e9s. Ce min\u00e9ral est \u00e9galement pr\u00e9sent dans certains l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes comme le chou chinois, le chou fris\u00e9 et le brocoli, le pain, le tofu, les noix ainsi que dans de nombreux poissons et crustac\u00e9s (comme les sardines, les palourdes et les moules).<\/p>\n
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L’apport quotidien recommand\u00e9 en calcium est \u00e9gal \u00e0 800 mg. Il varie cependant en fonction de l’\u00e2ge de l’individu. De plus, les besoins quotidiens en calcium augmentent pendant la grossesse et l’allaitement. Certaines personnes peuvent n\u00e9cessiter des suppl\u00e9ments de calcium pour recevoir la quantit\u00e9 recommand\u00e9e. Ceci est particuli\u00e8rement important chez les enfants qui ne re\u00e7oivent pas assez de calcium dans leur r\u00e9gime alimentaire car ils grandissent et d\u00e9veloppent leur structure osseuse.<\/p>\n
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La carence en calcium peut rester asymptomatique \u00e0 court terme, mais si elle n’est pas trait\u00e9e correctement, elle peut avoir des cons\u00e9quences tr\u00e8s graves : picotements et engourdissements des doigts, crampes musculaires, convulsions, somnolence, faible app\u00e9tit et rythme cardiaque anormal ; \u00e0 long terme, une ost\u00e9op\u00e9nie peut survenir (r\u00e9duction de la masse osseuse), entra\u00eenant un cas plus grave d’ost\u00e9oporose et un risque accru de fractures. De plus, le rachitisme peut \u00eatre une cons\u00e9quence d’un manque de calcium, bien qu’il soit plus fr\u00e9quent lorsque le manque de vitamine D est en cause. La carence en calcium peut \u00e9galement se manifester chez les personnes qui n’absorbent pas assez de calcium en raison de certaines affections comme la maladie de Crohn, la maladie c\u0153liaque et certaines chirurgies intestinales.<\/p>\n
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Un exc\u00e8s de calcium dans le sang peut entra\u00eener une insuffisance r\u00e9nale, une calcification des vaisseaux sanguins et des tissus mous, une augmentation du calcium dans l’urine et des calculs r\u00e9naux. De plus, un apport excessif en calcium peut causer la constipation et interf\u00e9rer avec l’absorption du fer et du zinc. Bien que moins fr\u00e9quent, il existe un lien entre le calcium et un risque accru de cancer de la prostate et de maladies cardiovasculaires.<\/p>\n
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La carence en calcium peut exacerber l’ost\u00e9oporose, mais le probl\u00e8me doit \u00eatre r\u00e9gl\u00e9 le plus t\u00f4t possible. En fait, il est n\u00e9cessaire d’assurer une ossification ad\u00e9quate d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","Example":[1803],"class_list":["post-82744","enciclopedia","type-enciclopedia","status-publish","hentry","enciclopedia_category-mineraux"],"yoast_head":"\n