La vitamine F ou om\u00e9ga 3 est compos\u00e9e d’un m\u00e9lange de deux acides gras essentiels : l’acide linol\u00e9ique (LA) et l’acide alpha-linol\u00e9ique (LNA), auxquels s’ajoutent l’acide arachidonique.<\/p>\n
La vitamine F n’est pas produite par l’organisme, mais c’est une vitamine liposoluble, c’est-\u00e0-dire qu’elle est stock\u00e9e dans l’organisme et lib\u00e9r\u00e9e en petites doses chaque fois que n\u00e9cessaire. Par cons\u00e9quent, il n’est pas n\u00e9cessaire de le prendre sur une base r\u00e9guli\u00e8re, comme dans les aliments.<\/p>\n
La vitamine F est sensible \u00e0 la chaleur et \u00e0 la lumi\u00e8re ; par cons\u00e9quent, pour conserver sa qualit\u00e9, les aliments qui en contiennent doivent \u00eatre prot\u00e9g\u00e9s de la lumi\u00e8re du soleil et consomm\u00e9s frais ou apr\u00e8s une courte p\u00e9riode de cuisson.<\/p>\n
La vitamine F ou om\u00e9ga 3 pr\u00e9vient l’ath\u00e9roscl\u00e9rose en emp\u00eachant le stockage des triglyc\u00e9rides et du cholest\u00e9rol dans les art\u00e8res. Elle favorise \u00e9galement la perte de poids et la qualit\u00e9 des cheveux et de la peau.<\/p>\n
La vitamine F ou om\u00e9ga 3 se trouve principalement dans les huiles v\u00e9g\u00e9tales (tournesol, ma\u00efs, arachide et soja), les huiles de fruits (amandes et noix) ainsi que dans certaines esp\u00e8ces de poissons.<\/p>\n
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Les besoins quotidiens en vitamine F ou en om\u00e9ga 3 n’ont pas encore \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s. On sait cependant que le besoin en acides gras insatur\u00e9s augmente proportionnellement \u00e0 la quantit\u00e9 d’acides gras satur\u00e9s et de glucides consomm\u00e9s. Les acides gras essentiels devraient \u00eatre pris \u00e0 raison de 1% des calories totales consomm\u00e9es.<\/p>\n
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La carence en vitamine F est tr\u00e8s rare ; cependant, elle peut affecter les enfants et provoquer la formation d’une peau s\u00e8che et l’\u00e9caillage de la peau elle-m\u00eame.<\/p>\n
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Il n’y a pas d’effets secondaires toxiques dus \u00e0 un apport excessif en vitamine F.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","Example":[1801],"class_list":["post-82320","enciclopedia","type-enciclopedia","status-publish","hentry","enciclopedia_category-vitamine"],"yoast_head":"\n