La vitamine B12 ou cobalamine appartient au groupe des vitamines hydrosolubles, qui ne sont pas stock\u00e9es dans l’organisme et doivent \u00eatre prises r\u00e9guli\u00e8rement dans les aliments ou les suppl\u00e9ments.\u00a0 La vitamine B12 n’est pas sensible \u00e0 la chaleur.<\/p>\n
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La vitamine B12, ou cobalamine, intervient dans de nombreuses conversions d’acides amin\u00e9s ainsi que dans la formation des acides nucl\u00e9iques pour la synth\u00e8se de l’ARN et de l’ADN, et dans les acides gras. Elle joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans la formation des globules rouges et dans la formation de la moelle osseuse.<\/p>\n
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La vitamine B12, ou cobalamine, se trouve dans une grande vari\u00e9t\u00e9 d’aliments animal, mais habituellement en petites quantit\u00e9s. On la trouve notamment dans la viande, le poisson, le foie, le lait et les \u0153ufs.<\/p>\n
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Les besoins quotidiens en vitamine B12, ou cobalamine, correspondent \u00e0 environ 2 \u00e0 2,4 mcg, la quantit\u00e9 recommand\u00e9e dans une alimentation normale. Les femmes enceintes, cependant, doivent en conserver deux fois plus afin de fournir au f\u0153tus la quantit\u00e9 appropri\u00e9e gr\u00e2ce aux r\u00e9serves maternelles.<\/p>\n
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Il est difficile de v\u00e9rifier une situation impliquant un manque de vitamine B12 ou de cobalamine, cependant, dans certains cas, une condition de ce type peut survenir chez les personnes qui suivent un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien strict ou lorsque le m\u00e9canisme d’absorption de l’intestin ne fonctionne pas correctement.<\/p>\n
Les effets secondaires d’une carence en vitamine B12 comprennent des troubles du syst\u00e8me nerveux et une forme d’an\u00e9mie appel\u00e9e pernicieuse, qui provient d’une mauvaise production de cellules sanguines. Les femmes enceintes doivent \u00e9viter les carences en vitamine B12 afin d’\u00e9viter les effets secondaires n\u00e9fastes pour le f\u0153tus.<\/p>\n
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Normalement, un apport excessif en vitamine B12 peut \u00eatre expuls\u00e9 du corps par la miction. Dans de rares cas, cependant, il peut y avoir des situations o\u00f9 une surdose de cette vitamine peut entra\u00eener des sympt\u00f4mes allant des tremblements au gonflement, la nervosit\u00e9, des r\u00e9actions allergiques et un rythme cardiaque rapide.\u00a0 Bien que rare, un exc\u00e8s de vitamine B12 dans le sang peut entra\u00eener des probl\u00e8mes r\u00e9naux.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","Example":[1801],"class_list":["post-82316","enciclopedia","type-enciclopedia","status-publish","hentry","enciclopedia_category-vitamine"],"yoast_head":"\n